深圳近日通过了新修订的《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》，拟于今年9月1日起实施的条例不再全面禁止路边摊，而是明确允许街道办根据方便群众、布局合理、监管有序的原则划定摊贩经营场所；上海于去年9月新修订的《上海市市容环境卫生管理条例》就去掉了全面禁止路边摊的相关内容，明确区政府、乡镇政府可以划定一定公共区域用于从事设摊经营、销售自产农副产品等经营活动；今年1月，北京市印发《清理隐形壁垒优化消费营商环境试试方案》，提出制定实施商圈外摆经营管理规则，在重点商圈组织开展外摆试点...

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史上“最热”的五一假期，在全国各地都掀起了消费小高潮，其中的大热之一还是淄博烧烤，据微信5月4日发布的《2023“五一”游玩井喷数据报告》，“五一”期间，淄博旅游业消费额环比4月增长73%，而游客在淄博本地中小商户日均消费金额环比4月增长也达到了近40%。仅仅五天，淄博市接待客流约100万人次，淄博站客累计发送旅客240252人次，较2019年同期增长8.5万人次，增幅55%。也引得辽宁、河南等多地书记、市长带队去实地考察取经。

淄博烧烤强势“出圈”。小饼烤炉加蘸料，淄博烧烤“三件套”。一边是烧红的炭炉上滋滋冒油令人垂涎欲滴的肉串，一边是排队两三个小时等待的人群，这样的场景成为淄博烧烤的常态。人们戏称“淄博上一次这么热闹的时候，还是在齐国”。淄博餐饮业作为地摊经济崛起的一个缩影，政府、企业、市民共同参与，齐抓共管，为我们提供了新思路。可见地摊经济的发展不仅在于政府的相关政策引导，更重要的各部门联合落实，离不开每个参与者的真诚付出。

其实，早在去年年底，上海已先一步立法，允许“有序设摊”；今年初，北京提出“在重点商圈组织开展外摆试点”，也曾引发相关联想。随着一线城市纷纷“放下身段”，有关城市如何对待“地摊”的问题，再次引发讨论。从某种意义上说，人们需要一种回归日常生活的“仪式感”。淄博烧烤这种大家围坐、大口吃肉的“地摊”美食充满城市烟火气，恰好能构成他们对生活想象的投射。

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